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原浆酒的营养价值和发展趋势

  今天欣盛酿酒设备的小编给大家介绍一下原浆酒的营养价值和发展趋势,原浆酒是集营养、健康、时尚、美味、高雅、高质六大优势为一身的高品质健康酒,也是中国未来白酒的发展趋势。

  原浆白酒的营养性

  白酒的营养性是近年来从新兴起的白酒发展方向。但是在白酒的纯原浆时代,白酒的营养性却是每种酿造酒都拥有的品质。上世纪60年代,由于原浆酒酿造工 艺的复发性和高耗粮逐渐被新工艺代替,白酒的营养性就逐渐被白酒生产者们所遗忘,但近年来随着消费者健康意识的提高,原浆酒又从新被白酒从业者关注,更 是被众多消费者津津乐道。

  原浆酒相较新工艺白酒香气浓郁,甘甜味美,酒味醇厚,并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素,其营养性特点显著。并且饮后不上头,对身体刺激小。现在市面上流通的100%纯原浆酒也就冰峪庄园大米原浆酒一种。

  现代原浆白酒在市场中的主流地位

  中国的白酒作为世界六大蒸馏酒之一,具有悠久的历史。其中原浆酒在中国白酒千年的历史长河中可谓占着主导地位,随着历史不同时期的发展,上世纪原浆酒曾一度消失。但随着现代人们对白酒消费观念的改变,原浆酒再次被推出舞台有着重大的意义。

  原浆酒本身具有的口味纯正、酒质优良、营养丰富、健康时尚的特性,根本特点就不是新工艺白酒所能勾兑、调对出来的。并且原浆酒区别与新工艺白酒的最大 特点是不伤身,对人体刺激小,从健康的角度上看饮用者在原浆酒中还能摄取到很多的营养成分,以冰峪庄园大米原浆酒为例,这种100%原浆酒中含有18种氨 基酸,7种人体必需氨基酸,此外还含有糖分、有机酸、酯类、高级醇和丰富的维生素等,是其他非原浆酒根本无法比拟的。


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