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教你四招轻易识别勾兑酒

  欣盛酿酒设备温馨提醒:喝纯粮酒,有益身体健康。教你三招轻易识别勾兑酒!

  第一看:看酒花及酒色是否清澈透亮。白酒装在瓶内,必须是无色透明、无悬浮物、无沉淀。鉴别时,可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置,酒花(气泡)消失得慢的那瓶酒质量好,气泡消失得慢,说明固态酒陈香、幽雅、酒体顺畅、流线性好、自然,存放时间长,喝时味道醇香。如果酒花(气泡)密集上翻且立即消失,则为劣质酒(酒精酒)。这是因为酒中乙醇与水反应成酯,酯过高,饮酒产生的不良影响。(纯粮酒在温度过低时会有絮状物产生)


  第二闻:纯粮酒开瓶之后能闻到酒糟味、粮食味,而不是刺鼻的香料味。


  第三品尝。喝少量酒在舌面上铺开,以此来分辨,纯粮酿造醇厚丰满、窖香优雅、空杯留香,陈香舒适,入口绵甜,适口性好,后味爽净的酒有很大区别。劣质酒(酒精酒)口感淡薄、喝着刺喉、饮后上头等。


  第四试:按照一比一的比例将清水与白酒混合,酒液呈通体乳白色是纯粮酒,勾兑的白酒倒入水中不会变色。


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